Alimentos que ajudam a perder peso

11 alimentos que são óptimos aliados na tarefa de combater os quilinhos a mais...

1 - Coma ovos ao pequeno-almoço: os ovos têm muitas proteínas. Por isso é que ao ingeri-los nos sentimos saciados por muito mais tempo.

2 - Não tenha medo de consumir feijão: a colecistoquinina é uma hormona que inibe o apetite, muito presente no feijão.

3 - Tempere com pimenta: o consumo da pimenta vermelha ajuda a perder peso.

4 - Salada em primeiro lugar: para controlar agulodice, comece a refeição pela salada. Ao ingerir salada como entrada comece menos massa depois.

5 - Amendoim contra a vontade de comer: ingerir 500 calorias por dia ajuda a pessoa a consumir menos comida.

6 - Mais fibra, menos apetite: se comer uma tigela de cereais ao pequeno-almoço terá maior facilidade em controlar o apetite durante o resto do dia.

7 - Chá verde queima gorduras: os antioxidante presentes no chá verde aceleram o metabolismo, auxiliando o organismo a queimar gorduras.

8 - Que tal uma pêra? Esta fruta tem muitas fibras. por isso diminui os níveis de açúcar no sangue e faz com que a vontade de petiscar entre as refeições seja mais reduzida.

9 - Coloque azeite na salada: a gordura monossaturada do azeite ajuda a queimar calorias. Isto porque a ingestão de substâncias ajuda a acelerar o metabolismo. por isso basta consumir um pouco de azeite na salada ou no pão do aperitivo.

10 - Uma pitada de canela: o consumo de pitadas de canela ao longo do dia ajuda a controlar os níveis de insulina no sangue. para além disso, também afasta a fome.

11 - Vinagre para saciar a fome: o ácido acético do vinagre diminui a velocidade com que a comida passa do estômago para o intestino.

sumos naturais vs. refrigerantes

O Verão está a chegar e o consumo de sumos e de refrigerantes vai aumentar.

Qualquer pessoa sabe que um refregirante é menos rico em termos nutricionais, e mais precudicial para o organismo do que um sumo natural. No entanto é muito maior o consumo de refrigerantes!

Por isso toma atenção aos exemplos.


Rótulo de um chá refrigerante
Ingredientes: água, açúcar, regulador de acidez, 0,12% de sumo de manga, extracto de chá e aroma de manga.
Informação nutricional (valores para 100ml): 0g de proteínas e lípidos; 9g de hidratos de carbono; 38 calorias

Rótulo de um sumo refrigerante
Ingredientes: água, açúcar, 5% de sumo de fruta, xarope de glicose, acidificantes, conservantes, espessantes, vitaminaC, óleo vegetal, emulsionantes, vitamina B6 e B1
Informação nutricional (valores para 100ml): 0,1g de proteínas e lípidos; 9,6g de hidratos de carbono; 30 mg de vitamina C; 0,3mg de vitamina B6; 0,21 mg de vitamina B1; 40 calorias

Rótulo de um sumo natural 100%
Ingredientes: Sumo de fruta e antioxidante
Informação nutricional (valores para 100ml): 0,6g de proteínas; vestígios de lípidos; 9g de hidratos de carbono; 45mg de vitamina C; 36 calorias


Analisando os exemplos apresentados, constatamos que os refrigerantes contêm muitos aditivos, e açúcar e não passuem praticamente sumo de fruta.
Por exemplo, nas bebidas lights, substitui-se o açúcar por edulcorantes, ou seja, diminui-se as calorias mas aumenta-se a quantidade de aditivos.
As colas têm cafeína, um forte estimulante, e os nêctares contêm entre 25 a 50% de fruta, mas no entanto um exagero de açúcar.

Existem três embalagens de sumo de laranja num mini-mercado. Qual escolherias?
1ºexempo: com cerca de 2% de sumo de laranja
2ºexemplo: com cerca de 50% de sumo de laranja
3ºexemplo: com perto de 100% de sumo de laranja

É facil perceber as diferenças entre os benefícios para a saúde destas 3 opções que estão à disposição dos consumidores. Conscientemente escolheriamos o 3ºexemplo, que se aproxima mais de um sumo natural, feito à base de sumo de laranja concentado. Já o 1ºexpemplo trata-se de um refrigerante, uma espécie de água co açucar e essência de laranja.

Por isso, lê sempre os rótulos e faz a escolha certa, é este o nosso conselho!

Mas NÃO TE ESQUEÇAS que a água é o melhor líquido que podemos oferecer ao nosso organismo.

Colchão de Vouzela

Ingredientes:

Para o bolo:
200g de farinha de trigo
300g de açúcar
6 claras
4 gemas
6 colheres (de sopa) de água

Para a cobertura e recheio:
1 chávena de leite
1 gema de ovo
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sopa) de farinha maisena
Coco ralado (q.b.)

Modo de preparação:
Batem-se as gemas com o açúcar e com a água até obter um creme volumoso e fofo.
Batem-se as claras em castelo e misturam-se no creme anterior alternadamente com a farinha.
Deita-se o preparado num tabuleiro, alisa-se e leva-se ao forno médio a cozer cerca de 30/40 minutos.
Depois de cozido, retira-se o bolo e deixa-se arrefecer, enquanto se prepara o creme.
Para isso, juntam-se todos os ingredientes especificados no ponto “cobertura e recheio” (excepto o coco ralado) e leva-se a mistura ao lume, mexendo sempre, até engrossar.
Quando estiver frio, desenforma-se o bolo, apara-se para ficar regular e abre-se ao meio transversalmente, recheando-se com metade do creme.
Barra-se o bolo com o resto do creme e polvilha-se com coco ralado.

Métodos naturais contra depressão

Insónias, fadiga, dificuldade de concentração e ansiedade são sintomas cada vezes mais frequentes nos países industrializados. O ritmo de vida acelerado leva a que as pessoas entrem num estado de angústia que, por sua vez, lhes provoca uma inexplicável tristeza que acaba, numa inevitável, depressão. O seu tratamento pode ser relativamente simples, quando aplicados os conhecimentos certos.
A cultura popular possui métodos naturais, que embora não ajam tão rapidamente como os métodos químicos, conseguem resultados surpreendentes e sem arrastar consequências e efeitos secundários, como a falta de memória e a diminuição da vigilância que advêm dos medicamentos da medicina tradicional. A cura pode estar à distância de uma simples garfada, de um chá ou apenas de uma infusão.

Remédios caseiros:
Valeriana – calmante natural e extremamente eficaz, com ligeiro efeito ansiólico.

Erva-cidreira – um chá desta planta ajuda a ultrapassar perturbações do sistema nervoso, angústia e tristeza, pois possui propriedades calmantes.

Banana – o potássio contido deste fruto diminui o stress, normaliza os batimentos cardíacos e ainda ajuda a manter-se alerta.

Coentro – mistura nos cozinhados, esta erva ajuda a combater a ansiedade e de tensão nervosa.

Ginseng – rico em alumínio, cálcio, estrôncio, fósforo, magnésio, manganês, potássio, sódio e vitaminas, o ginseng repõe as forças perdidas, físicas e mentais.

Alecrim – óptimo estimulante natural em casos de cansaço e de exaustão física e mental. É um excelente calmante para as pessoas nervosas.

Debelar o mal pela raiz
Problemas de concentração: a carência de tiamina prejudica a capacidade do cérebro de usar glicose, diminuindo assim a energia disponível para a actividade cerebral. O chocolate é o alimento com maior impacto, quando precisamos de estímulo cerebral, pois liberta endomorfina no cérebro.
Sonolência: pode ser provocada por maus hábitos alimentares. Tome um bom pequeno-almoço e abuse no sumo de laranja. Este fruto é uma fonte de vitaminas e selénio, que possui propriedades antioxidantes.
Ansiedade: As carnes vermelhas consumidas em excesso provocam um estado de ansiedade e mesmo perda de controlo. Para combater este processo, coma fruta e legumes frescos.

Como fazer uma adequada distribuição dos alimentos ao longo do dia?

Para fazeres uma adequada distribuição dos alimentos ao longo do dia, procura variar o mais possível na escolha dos mesmos.


Inicia sempre o teu dia com um bom e completo pequeno – almoço (ex. 1 copo de leite meio - gordo, um pão escuro e uma peça de fruta)

A meio da manha evita os snacks pré – preparados que são ricos em açúcar e gordura e opta, por exemplo, por iogurte magro;

Inicia o teu almoço com uma sopa rica em hortaliças e legumes, o prato deve ser uma pequena porção de peixe ou carne acompanhada por hortícolas (em salada ou preparados de outro modo), arroz, massa, leguminosas ou batatas; para a sobremesa procura optar sempre por uma peça de fruta fresca;

A meio da tarde podes ingerir por exemplo 1 copo de leite e 1 pão escuro ou cereais sem açúcar, juntamente com uma peça de fruta;

No jantar procura fazer uma refeição semelhante á do almoço, mas de preferência menos abundante nas quantidades, procurando alternar sempre carne ou peixe e variar na fruta consumida ao almoço;

Se és uma pessoa que se deita tarde, podes sentir a necessidade de consumir algum alimento ao deitar, nesse caso opta por 1 iogurte ou uma infusão quente de cidreira ou camomila acompanhada de um pequeno pedaço de pão escuro.

Não te esqueças de beber água em abundância ao longo de todo o dia e não apenas quando sentes sede!

Os melhores alimentos para reduzir os danos do álcool

O alcoolismo é uma doença crónica na qual tem aumentado muito ao longo destes últimos anos, cerca de 10 por cento da população sofre desta doença.
O álcool prejudica todos os órgãos, em especial o fígado, sendo responsável pela destruição das substâncias tóxicas ingeridas ou produzidas pelo corpo durante a digestão. Dessa forma, havendo uma grande dosagem de álcool no sangue, o fígado sofre uma sobrecarga para a metabolização .O álcool no organismo causa inflamações, que podem ser: gastrite (no estômago), hepatite (no fígado), pancreatite (no pâncreas) e neurite (nos nervos). Um estudo recente sublinha que as pessoas que bebem mais de três copos por dia aumentam 45 por centro o risco de sofrer um ataque cerebral.

Mas….

Nós temos a solução para ti… é que existem alguns alimentos que ajudam a reparar os danos e a melhorar alguns sintomas que a bebida em excesso pode provocar.

Carne de porco – quanto mais álcool se consome, maior a quantidade de vitamina B1 se necessita. O défice prolongado desta vitamina, presente na carne de porco, é responsável pela falta de apetite.

Endívias – graças ao seu sabor amargo, as endívias abrem o apetite e facilitam a digestão. Também melhoram a absorção dos nutrientes no intestino, uma acção muito benéfica para quem abusa da bebida.

Pão integral - O álcool é um grande consumidor de vitamina E e vitaminas do grupo E ambos os nutrientes encontram-se no pão integral. Deve substituir-se o pão branco pelo integral.

Salsa – Ajuda a reduzir o consumo de álcool e a evitar as recaídas.

Tília – ajuda as pessoas que caem na bebida por questões de stresse ou devido a problemas emocionais.

Valeriana – ajuda a conciliar o sono.

Ginseng – reduz o tempo de “ressaca” e torna mais rápida a recuperação após uma ingestão de alcoólica excessiva.

Gingko- a folha de gingko é usada para aumentar as funções cognitivas. Como tal também reduz os efeitos da “ressaca”.

10 Segredos para comer bem

1.Vai sempre ás compras com uma lista dos alimentos que realmente necessitas e não compres produtos de elevado valor calórico;

2.Evita comer enquanto desempenhas outra actividade, como ler ou ver televisão;

3.Come devagar, mastigando bem e apoiando frequentemente os talheres no prato, enquanto saboreias os alimentos;

4.Faz as refeições a horas fixas;

5.Tem sempre à mão alimentos hipocalóricos, para ires comendo entre as refeições;

6.Quando acabares de comer, levanta-te e faz alguma actividade, mas atenção uma actividade que não seja muito dura e intensa;

7.Come sempre sentado e sem pressas;

8.Serve-te em pratos pequenos, para que pareça mais cheio de comida;

9.Bebe entre 1,5 e 2 litros de água por dia;

10.Evita alimentos hipercalóricos e com gorduras, como bolos e fritos;

ALÉM DISSO
Pratiqua regularmente exercício físico moderado, mantem hábitos de vida saudáveis e tem uma atitude positiva face á vida.