...as ervilhas são boas para o retardamento do envelhecimento, reforçar o sistema imunitário e promover a rápida cicatrização das feridas. Auxilia também no combate às gripes. ...o alho-francês possui uma fonte razoável de potássio e ácido fólico. Este legume tem ainda propriedades diuréticas e é utilizado para tratar dores de garganta, gota, pedra nos rins e garantir o bom funcionamento dos intestinos.
...a beringela regenera o sangue, é diurética e anti-inflamatória. Para além disso, favorece a digestão e actua no combate à asma e à bronquite. Auxilia também no tratamento de prisão de ventre, reumatismo, inflamações da pele e diabetes. Funciona ainda como estimulante natural do fígado e do pâncreas. ...a curgete, por ser de fácil digestão, recomenda-se a pessoas que sofram de problemas digestivos. Por sua vez, é composta por uma boa quantidade de celulose, elemento que ajuda no bom funcionamento dos intestinos.
...o grão-de-bico contém fibras alimentares que facilitam o trânsito intestinal, auxiliando na prisão de vrentre. Ajuda ainda a regularizar os níveis de colesterol e glicemia no sangue. Todavia, não se aconselha a pessoas com problemas gastrointestinais (acumulação de gases).
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