Ingredientes:
1 posta de bacalhau
1 couve portuguesa
500g de pão
2,5dl de azeite
4 dentes de alho
Modo de preparação:
Demolha-se o bacalhau. Posteriormente procede-se à sua cozedura juntamente com a couve.
Depois de cozido, escorre-se o bacalhau, retiram-se as peles e as espinhas e reduz-se a lascas.
Num tacho de barro, dispõem-se em camadas, fatias finas de pão, lascas de bacalhau e couves. Rega-se o preparado com um pouco de azeite e da água da cozedura e, de seguida, salpica-se com alho picado. Faz-se uma segunda série de camadas e voltam-se a temperar como a primeira.
Leva-se ao forno a gratinar e serve-se de seguida.
1 posta de bacalhau
1 couve portuguesa
500g de pão
2,5dl de azeite
4 dentes de alho
Modo de preparação:
Demolha-se o bacalhau. Posteriormente procede-se à sua cozedura juntamente com a couve.
Depois de cozido, escorre-se o bacalhau, retiram-se as peles e as espinhas e reduz-se a lascas.
Num tacho de barro, dispõem-se em camadas, fatias finas de pão, lascas de bacalhau e couves. Rega-se o preparado com um pouco de azeite e da água da cozedura e, de seguida, salpica-se com alho picado. Faz-se uma segunda série de camadas e voltam-se a temperar como a primeira.
Leva-se ao forno a gratinar e serve-se de seguida.
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